Login
pasta-med-kronartskocka-och-citron
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Difficulty Level
Medium

pasta-med-kronartskocka-och-citron

A mysterious recipe with no description, passed on through generations. It's said to be the secret to a happy life.

Nutrition Facts per serving

440 kcal
440
kcal
11.3
g protein
28.5
g fat
33.9
g carbs
10% protein 58% fett 31% kolhydrater

Nutritional Highlights

High salt content (2.4 g salt)
This serving contains more than the recommended daily salt intake.
High saturated fat content (12.5 g mättat fett)
Limit saturated fat intake for better heart health.

Nutrition Facts per 100g

Basic Nutrition
Energy 205 kcal
Protein 5.3 g
Fett 13.3 g
- of which saturated 5.8 g
Kolhydrater 15.8 g
- of which sugars 1.4 g
Fiber 1.1 g
Salt 1.12 g
Vitamins & Minerals
Vitamin C 0 mg
Vitamin D 0 μg
Folate 0 μg
Vitamin B12 0 μg
Calcium 66 mg
Iron 0.6 mg
Potassium 112 mg
* Nutritional values are calculated based on recipe ingredients and may vary depending on brand and cooking method.
Servings
4
5.0 (1 rating)

ingredients

0/11
  • 200 gramsGlobe artichoke boiled
  • 200 gramsCream cheese 33% fat
  • 2 cloveGarlic
  • 400 gramsPasta dried boiled w/ salt
  • 3 tablespoonsOlive oil
  • 3 sliceBread sifted rye app. 4% fibre
  • 1 to tasteCheese hard parmesan 30% fat
  • 0.5 package
  • 1 teaspoonsTable salt w/ iodine
  • 1 pinch
  • 1 pieceLemon

steps

1

Mixa avrunna {Inlagda kronärtskockor} med {Mascarpone*0.5} grovt.

2

Riv i {Vitlök}, {Parmesanost} och {Salt}. Smaka av med {Citron}, salt och peppar. Vänd runt med sista {Mascarpone*0.5}.

3

Koka {Spaghetti} i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Ta undan 1-3 dl pastavatten innan du häller av pastan.

4

Skär krutonger av {Levainbröd}. Stek dem gyllene i olivolja i en stekpanna.

5

Blanda kronärtskockakrämen med pastan och lite av pastavattnet. Peppra ordentligt.

6

Servera med krutonger på toppen och riv över parmesan och strimlad {Färsk basilika} samt ev lite citronskal.